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美刊:人类向肉食动物进化明显 中印肉类消费大

发布时间:2015-05-08 15:12:47

美刊:人类向肉食动物进化明显 中印肉类消费大

美刊:人类向肉食动物进化明显 中印肉类消费大

这张图显示了不同国家和地区人类的生态营养级指数。颜色越深的国家和地区人们的食肉量越大。

美刊:人类向肉食动物进化明显 中印肉类消费大

从1961年到2009年,人类的营养级指数上升了3%,其中中国和印度增长最多。

众所周知,人类是杂食性动物,不过最新研究发现人类向“肉食性动物”进化明显。

美国《自然》杂志援引美国国家科学院院刊一篇关于“人类饮食和生态食物链”的研究报告认为,随着人类肉食摄入量的增加,人类正越来越接近肉食性动物。而快速发展的经济体,比如中国和印度,是全球肉类消费增加的主要驱动力来源。

“生态营养级”是生态学上的一个衡量标准,用来表示生物在食物链中的位置。处于营养级1上的是能够自给自足的植物和藻类,北极熊和鲸这类动物因为几乎没有或只有很少的猎食者,而且嗜好捕食其它哺乳动物,位于生态营养级的最高级层5.5级。

人类位于几级呢?2009年人类的生态营养级为2.21,和猪一样,是杂食动物。

中国人和印度人“进化”明显

然而这项最新的研究却表明人类正朝着更高的生态营养级“进化” 。研究人员研究了176个国家从1961年至2009年的饮食状况发现,过去50年人类生态营养级平均上升了0.06,这是一个十分大的变化。

这种“进化”存在区域差异。中国和印度这样的国家,由于人们逐步脱贫,肉类摄入增长很快,所以在生态营养级上的“进化”也是最显著的。而像冰岛、蒙古、毛里塔尼亚等以肉类为传统摄入源的国家,人们的生态营养级反而是下降的,因为人们正在寻求膳食的多样化。

爱护环境,减少吃肉?

联合国粮食与农业组织2006年的一项研究表明,18%的二氧化碳排放直接或间接与畜牧业有关。如果人类食肉量持续增加,那么生态系统的影响就会更大。也许很快人类为了保护环境,必须得减少吃肉了。(编译:微讯)